簡介

芒果的香甜包裹在細滑的糯米下，融合了熱帶水果的湯圓入口即化。

原料

糯米粉, 芒果, 椰蓉

步驟

1糯米粉加溫水，揉搓成團。切一小塊，在沸水中燙熟，取出重新和面成軟耳垂狀

2芒果切丁，面分成小劑，手指蘸粉，邊旋轉麵糰邊用手指開孔，至厚薄均勻時，包入芒果

3左手托住麵糰底部，右手旋轉收口，逐漸由尖狀變圓即可

4中火蒸5分鐘，滾上椰蓉