捲心菜 1棵, 白醋 200g, 白糖 60g, 剁椒 100g
11.捲心菜剝開（片狀）後進行清洗！
22.將洗凈的菜放入燒開的水中過一下！但時間不可過長！撈出後進行晾曬！
33.將菜葉捲成手指粗細！（碎葉可包裹在大葉中！）
44.將卷好的菜葉排列／平鋪在玻璃容器中！表面放入醋、糖、剁椒！以此類推一層一層的進行放置！
重口味的朋友可以適當增加調料！放入冰箱後口感更美味