簡介

菠菜魚丸湯，不僅味道鮮美清甜，常喝可以收到通血脈開胸膈，下氣調中止咳潤燥，養肝補血、澤膚養發的功效。

原料

菠菜 150克, 魚丸 300克, 姜5克, 蔥 一段, 料酒 5克, 鹽 3克, 水 1200克

步驟

1原料：菠菜150克、魚丸300克、姜5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克

2魚丸、蔥姜、水，一起上火燒開

3沸騰後，加入料酒,轉文火煲20分鐘

4加入熱水燙過的菠菜，轉大火煲開，最後加鹽調味

小技巧

止咳潤燥滑潤爽口的美味自製菠菜魚丸湯。菠菜魚丸湯，是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯。魚丸其色如瓷，富有彈性，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩，魚丸中含維生素A、鐵、鈣、磷、鎂等，不僅營養豐富，還具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的作用。菠菜，別看它樣子普通平凡，卻含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。這道菠菜魚丸湯，不僅味道鮮美清甜，常喝可以收到通血脈開胸膈，下氣調中止咳潤燥，養肝補血、澤膚養發的功效。