簡介

馬蹄（荸薺）：被譽為「江南人參」，性寒，具有清熱解毒，助消化，去黃疸等功效，同時促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。 雪梨：潤肺清燥、止咳化痰、降火解毒、養血生肌的作用。 銀耳：被譽為「菌中之冠」，味甘，性平，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠，長期食用是良好潤膚食品。

原料

馬蹄 250g, 雪梨 2個, 銀耳 一朵, 枸杞（紅棗） 少許, 冰糖 少許

步驟

1壓力大，經常熬夜，經常加班熬夜，作息不規律，飲食不健康， 情緒煩躁，，吃辛辣食物等導致上火的朋友多喝點兒。

2馬蹄清洗乾淨削皮，銀耳用冷水泡開去根，清洗乾淨備用。

3雪梨削皮，去核，切塊

4水開後，依次放入馬蹄，雪梨，銀耳，冰糖和枸杞。

5再次煮開後，將內鍋放入外鍋續煮並保溫。

6鎖好兩邊的鎖扣

7放入外鍋後，還在文火慢燉，讓營養慢慢釋放。

8蓋上外鍋蓋，讓它自己煮吧。

940分鐘後揭開蓋子就可以享受自己做的甜湯了。

10雪梨已經變得很軟了，馬蹄煮熟口感更甜。