簡介

這個配方輕鬆擠花紋～而且口感不錯的哦～～ 一般做曲奇方法，具體看君之的講的很詳細，或我那裡的牛油曲奇一樣的做法～～

原料

低粉 120g+玉米澱粉20g, 糖粉 25g, 細砂糖 30g, 雞蛋（剛好一蛋黃⊙▽⊙） 20g, 黃油 ， （鹽少許） 120g

步驟

1黃油加糖粉打勻，加砂糖打均勻，最後雞蛋打發～ 一步一步混合好再加哦～

2（低粉澱粉混合過篩），翻拌成曲奇麵糊

3用花嘴擠成曲奇，非常順暢好擠哦～

4180度上色不夠理想，下次175度試試。

5Ok，這次我還減了10克麵粉換成奶粉，更加香濃⊙▽⊙

6非常酥鬆呀，輕輕一碰曲奇表面都有小顆粒了～～

7裝餅⊙▽⊙我也準備拿去送人～

小技巧

沒有可以省略香草精。 一定先210度先將曲奇花紋定型，後降170左右烤至金黃即可。