有次在好朋友家吃過,她女兒帶回的外賣,超贊的。對於芒果,喜歡吃的人超喜歡,不喜歡的說它有股味,我就是喜歡它的這股味哈哈。
芒果 200克, 吉利丁片 8克, 白砂糖 35克, 淡奶油 120克, 牛奶 250克
1吉利丁片用冷水泡軟備用。
2將白砂糖放入鍋內。
3倒入淡奶油和牛奶。
4小火加熱至糖全部融化,不需要燒開的。
5離火後放入已經泡軟的吉利丁片,攪拌至完全融化,放一邊等涼。
6將芒果用攪拌棒打成泥。
7將芒果泥倒入放涼的奶里,混合均勻。
8過篩兩次,確保布丁細滑。
9倒入杯中,冷藏3小時左右即可。
1,牛奶不用煮開。 2,放吉利丁片的時候牛奶溫度不可過高,否則會讓吉利丁片失去凝固的效果。