原料

菠蘿, 白糖, 吉利丁 一片

步驟

1菠蘿去皮切小塊

2切好的菠蘿放盆中,加適量白砂糖

3腌制兩個小時至出水(白砂糖可以稍微多放一些,沒有白砂糖就用綿白糖)

4腌好的菠蘿連湯汁一起倒入鍋中

5加適量清水大火煮開

6改小火慢慢熬,熬至鍋內的湯汁變得很濃

7加入泡軟的吉利丁片

8攪拌至吉利丁完全融化以後關火

9晾涼以後裝入小瓶中,放冰箱冷藏過夜即可