主料：黃瓜，黑木耳 調料：蒜，生抽，醋，香油，香菜
1、黑木耳泡開後，剪去根，用水煮一會兒（水燒開後煮幾分鐘），撈出放涼裝盤。 2、黃瓜拍碎，剁段，也裝進去。 3、加各種調料（量的多少取決個人口味），加點香菜點綴即可。
黑木耳屬於菌類，必須用水煮熟，並除掉多餘不能吃的根！
