看到很多下廚房上釀酒的菜譜，除了葡萄酒外，總需要添加酒精，高度糧食酒女孩子不喜歡，低度糧食酒又容易壞。
這款蘋果不需要添加任何酒精！不需要晾乾水果！不需要特別控制什麼玻璃無水無菌！！
只需要加果酒酵母（安琪的10塊錢一包，其他的果酒酵母應該也可以）就可以釀出來。
5升的瓶子，5斤蘋果就夠，我加了一個檸檬，有效防止氧化。其實不加也不影響。
蘋果 5斤, 果酒酵母 少量, 黃冰糖 大概2斤多
1溫開水加鹽，泡一下蘋果
2蘋果切碎，裝瓶（不用晾乾，晾乾好麻煩！）
3大塊大塊的冰糖，放進去，也可以加點冷開水
4常溫開水，攪拌果酒酵母，也倒入瓶中，然後攪拌
5密封一周後過濾（就是把果肉拿出來），然後再放幾天，會有新的沉澱，再過濾，幾次後酒色越來越亮，可以喝也可以裝瓶
*其實沒有過濾的時候就已經可以喝了，我就喝了，但是沉澱之後會越來越香