簡介

這是一則【山川與湖海】小食堂的「堂測」食譜。 更多：http://www.xiachufang.com/recipe_list/101486215/

挑戰用酒狐家的桂花米酒來調一款雞尾酒。快到中秋節了，桂花米酒實在是應景，單喝不夠高大上，做成DIY飲品就很洋氣了 ~(≧▽≦)/~

這款是用柚子醬打底，加桂花米酒和蘇打水，再用檸檬汁調味，漸層很漂亮，味道也很不錯。其實完全可以舉一反三，用其他材料製作。蘇打水搭配很多酒，都會好喝。

酒狐家的米酒，我也接觸很長時間了，玫瑰米酒和桂花米酒我最喜歡。第一次喝到時覺得不太習慣，因為和固有印象里那種白色的「米酒」很不一樣，是澄清的黃色液體，酒味也比較重。了解後知道，客家人的米酒就是這樣。我有個客家朋友，他說他媽媽和長輩親戚們喝了他帶回去的酒狐米酒，都說非常地道。想來應該確實不錯，於是喝著喝著慢慢越來越喜歡了。其實我自己家是常年用酒狐最便宜的那一款當料酒做菜用的，非常好用！玫瑰米酒、桂花米酒、雙釀米酒，就直接喝，冬天喝溫熱的，夏天喝冰鎮的，以後還可以經常做調酒喝啦！

原料

柚子醬 1大勺, 檸檬汁 1大勺, 米酒 1/4杯, 冰塊 放到杯子2/3處, 蘇打水 倒滿杯子, 檸檬 1片

步驟

1準備好所有材料：米酒、柚子醬、蘇打水、檸檬汁、新鮮檸檬。不講究的話，就按照食材用量比例，一股腦兒全部倒進杯子，攪拌均勻開喝。

2但還是推薦講究一下順序：首先在杯子裡放一大勺柚子醬，接著是一大勺檸檬汁，然後倒米酒，杯子的1/4就夠了，攪拌均勻。接著放冰塊，多放一些，至少到杯子2/3處。再放一片檸檬，再倒入蘇打水。完成！可以點綴薄荷葉裝飾。