簡介
一直對義大利面情有獨鍾。配料喜歡什麼加什麼，量足又便宜，關鍵是吃得放心，這就是自己下廚的最優處。
原料
義大利面, 豬肉末, 番茄 3~4個, 洋蔥 0.5~1個, 黑胡椒粉, 雞精, 鹽, 橄欖油, 黃油, 蒜
步驟
1番茄和洋蔥切丁，蒜瓣切末
2水燒開，加少許鹽，放入義大利面煮9~11分鐘（一般包裝都有時間參照，自己可以嘗嘗），瀝干拌入少許橄欖油備用
3燒開鍋，加少許油（用黃油更佳），蒜末爆香。加入洋蔥，煸炒直略軟。加入番茄和番茄沙司（用量自己斟酌，喜歡酸的可以多加點）。
4炒至湯汁開始變稠，加入肉末，用黑胡椒粉，雞精，鹽調味，大火炒至肉末變色，肉醬汁就做好了。
5將義大利面擺盤，澆上肉醬汁，番茄洋蔥肉醬義大利面就完成啦。
小技巧
拌面用的橄欖油沒有的話用食用油就好，關鍵是要熟油； 炒配料用黃油是為了味道更香濃，我沒去買所以用食用油，看你喜歡； 材料不固定，廚藝多創新，蘑菇啊培根啊都是義大利面的好朋友，喜歡加什麼配料就多試試吧； 很簡單的做法，希望你們喜歡^_____^
