總覺得蔬菜要吃的健康顏色也要好看！這道菜完勝~色香味俱全嘛！家裡有人減肥，所以費勁心思啊！
茭白 2顆, 尖椒 1個, 胡蘿蔔 半個（另外半個被我燉湯了）, 肉絲 一點點啦，我是從排骨湯的排骨上切了一點, 醬油 一勺, 鹽 適量, 生薑絲 少許
1把茭白，尖椒，胡蘿蔔都切細絲，儘量細一點吧，這樣炒出來味道比較好
2冷鍋熱油，放入生薑絲和肉絲煸炒至變色，撈起
3不加油，直接用鍋底留下的那點兒吧！加入切好的三絲煸炒。如果太乾了加點熱水，因為茭白有點容易焦
4差不多了加入肉絲一起煸炒
5三絲都炒得軟軟的，就可以調味拉。鹽，雞精，淋一小勺生抽，顛顛鍋就能出鍋啦