原料

雞翅6隻400克，青椒3個，紅椒一個，蔥20克，姜20克，蒜10克，鹽2茶匙（10克），料酒1湯匙（15ml)，白糖1茶匙（5克），生抽1茶匙（5ml），豆豉1茶匙（5克），郫縣豆瓣醬1湯匙（15克)，甜麵醬2茶匙（10克）

步驟

1.準備材料 2.雞翅從中間切兩半，放入湯鍋中，加入適量的水和鹽，以及蔥姜各10克，煮10分鐘備用 3.青紅椒各撕成小塊備用 4.鍋中放油，倒入蔥姜蒜末5，倒入豆豉，豆瓣醬，甜麵醬稍炒後 5.倒入煮好的雞翅 6.加入料酒，白糖，和生抽翻炒至雞翅上色 7.倒入青紅椒稍炒後即可盛出