自製炸雞排

原料

雞胸, 雞蛋, 麵包粉, 澱粉, 鹽, 料酒, 雞精

步驟

1雞胸洗凈後用刀片成薄片,大概1-1.5厘米左右厚

2片好的雞胸用鹽、雞精、料酒腌制一宿,這樣比較入味

3打兩個雞蛋放入碗中,加澱粉,攪勻

4把腌好的雞胸肉放在攪勻的蛋液里沾一下

5將裹好蛋液的雞胸肉在粘一層麵包粉

6鍋中倒油加熱,中小火將雞排炸至兩面金黃

7取出控油,切塊


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