芒果牛肉粒

原料

牛排, 生抽, 老抽, 酒, 糖, 澱粉, 清水, 生油

步驟

1牛排解凍,把骨頭去除掉,切成小顆,加調味料生抽、老抽、酒、糖、澱粉、清水抓抓,腌入味,等肉吃水以後,再拌點生油撈勻

2芒果橫切兩片,用湯勺把芒果肉挖出來,切小丁,留下皮殼

3熱鍋,倒多一點油,把腌好的牛肉粒下鍋拉油,牛肉粒表面變色,撈出來控油。把鍋里多餘的油倒出來,牛肉粒重新回鍋,芒果丁加入,炒幾下就可以出鍋了


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