豬里嵴, 生粉, 麵粉, 番茄醬, 蒜
1豬肉切條，用胡椒末，料酒，鹽腌制
2生粉和麵粉1：3的比例調勻
3再一份調好的粉兌水成麵糊
4腌好的肉滾一遍乾粉滾一遍麵糊
5鍋里放很多很多很多油（沒過肉），中火炸
6撈起來
7再炸一遍唄
8又撈起來
9番茄醬、白糖、白醋、鹽、蒜末調成糖醋汁
10一點點油炒香，然後勾點芡
11炸好的裡脊扔下去滾一圈，都粘上糖醋汁了啵？
12那就好了，開吃