西紅柿炒豬肝

簡介

酸酸甜甜的豬肝太美味拉~

原料

豬肝 200克, 西紅柿 1個, 糖 少許, 老抽 一勺, 澱粉 少許, 小蔥 1根, 料酒 一勺

步驟

1豬肝洗凈,切片(每片大概5毫米介樣)豬肝抓少許澱粉備用

2蔥切花,西紅柿切片

3鍋熱油下蔥白,炒香

4下豬肝,中火快炒,加一勺料酒,翻炒至豬肝變色,加一勺老抽。

5下番茄,繼續翻炒,加少許糖,翻炒兩下,關火,撒蔥花。

小技巧

豬肝不要切太厚,翻炒要快,炒太久老了就不太好吃了。~


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