自己做皮薩完勝必勝客---前些日子帶老媽去吃西餐,想讓她嘗嘗新口味,吃些以前從未吃過的東西,點了一堆其中有個9寸加芝士皮薩,老媽邊吃用很不屑的口吻說：這是啥呀？不就大發麵餅，把餡整外面烤一下唄，哪兒值這麼多錢那？我頓時就沒話兒了。 外面賣稍便宜一些的真是讓人難以下咽,實在難吃,味道稍好些的價錢又太貴,好吧還是自己做經濟實惠還乾淨衛生，這下老媽吃的不心疼了。
高筋麵粉 150克, 牛肉粒 100克, 甜玉米粒 100克, 馬蘇里拉奶酪 適量, 乾酵母 2克, 溫牛奶 90克, 白糖 1茶匙, 鹽 1/4茶匙, 色拉油 1湯匙, 青椒 半個, 黃椒 半個, 披薩醬 3湯匙
1把高筋麵粉、乾酵母、白糖、鹽混合在大碗中，用溫牛奶和面，再加入色拉油，揉成光滑的麵糰
2麵糰蓋上保鮮膜，室溫下發酵1小時，直到體積變成原來的兩倍大
3青椒和黃椒洗乾淨分別切成小碎塊備用
4在皮薩盤中刷上一層薄薄的油，把發酵好的麵糰擀成圓形平鋪在皮薩盤上
5用叉子在麵餅上扎出氣孔
6塗上一層提前做好的皮薩醬，撒上一層馬蘇里拉奶酪
7再均勻地撒上青黃椒粒、玉米粒、牛肉粒
8最後再撒一層馬蘇里拉奶酪
9烤箱預熱200度，中層，烤25分鐘
1、馬蘇里拉奶酪是做皮薩專用的，不能換成其它的芝士。