考生備考階段的營養膳食關鍵在安神，健腦、清淡、易消化。今買了3根排骨，剁成若干小塊，排骨的中間部分留著清蒸，首尾用它來煲。排骨黑蒜湯因黑蒜中的"蒜胺"能為腦細胞提供足夠能量,使思維更加敏捷,適合考生的一道靚湯,做法簡單,味道清爽。
黑蒜 4頭, 豬骨 適量, 香芹, 鹽
1豬骨在水龍頭用流動的水沖洗一遍
2涼水入鍋
3大火燒開後將血沫撈出
4放入未去皮的黑蒜，這樣放入是防止黑蒜在燉煮過程被煮爛
5上蓋，大火在煮開後調中小火，約20分鐘後熄火
6排氣後撒入香芹，加鹽調味