自己做的肉羹，配上彩椒和洋蔥，特別鮮艷。
豬腰條肉 雞精, 洋蔥 料酒, 彩椒, 蒜, 鹽, 生抽, 橄欖油, 生粉
1各種材料洗凈
2肉切片，下鹽，生抽少許，料酒少許，蒜丁，橄欖油少許，加生粉，淹制20分鐘待用
3洋蔥去皮切塊，彩椒切片
4鍋燒水，燒開後，下肉羹焯一下，變色撈起攤開
5鍋加熱下油，下肉羹快炒後，下洋蔥和彩椒，下鹽和雞精少許，拌均後關火上盤
洋蔥這樣快炒，吃起來比較有辣味，不喜歡的，可以先肉片和洋蔥同時下