酸辣爽口，色彩繽紛
豬腰 2隻, 酸白菜 1/4棵, 冬筍 1塊, 香菇 4隻, 大蒜 4瓣, 紅椒 1個, 鹽、料酒、醬油、雞精、清油、水澱粉 少許
1腰花切斜花刀4厘米塊
2用水澱粉抓勻
3冬筍切片，酸白菜切絲，紅椒切絲，蒜瓣切碎末，香菇切薄片
4清油燒熱下入切好的腰花，炒至8分熟撈出。
5用炒腰花的油將所有配菜翻炒片刻，加入料酒，醬油，放入腰花翻炒，放入雞精即可。
6成品