北方人不愛吃豬心，所以超市特別便宜，比肉還便宜的感覺……
豬心 1個, 青椒 一把, 紅椒 一把, 青豆 250克, 蔥, 薑絲, 蒜片, 生抽, 鹽, 料酒
1豬心切薄片用水泡起來。
2青椒紅椒切丁，蔥頭切絲姜切絲蒜切片，混合在一起。
3把青豆洗乾淨以後蒸10分鐘。
4干鍋放油爆香步驟2裡面的所有東西
5倒入豬心翻炒變色
6倒入青豆，淋入生抽、料酒和鹽
7入味後起鍋。
青豆比較不容易熟，所以先蒸熟就可以隨便用拉。