豬血, 泡辣椒段, 冬筍丁, 青椒丁, 青蒜丁, 花椒, 鹽, 料酒, 味精, 胡椒粉, 醬油, 白糖, 水澱粉, 蔥花, 薑末, 蒜粒
1將豬血切成小丁，和冬筍丁依次飛水
2炒鍋上火，放適量底油，燒熱後放適量花椒炸香，放泡辣椒段炒香，放蔥花、薑末、蒜粒煸炒，烹料酒，放豬血丁和冬筍丁，加鹽，醬油，胡椒粉，少許白糖，點少許水，放青蒜丁，翻炒均勻後放青椒丁，放味精，用水澱粉勾芡，翻炒幾下後打明油出鍋即可