原料

菜乾一紮 約200克吧, 豬肺 1個, 紅蘿蔔 1個, 豬骨 300克, 干無花果 8隻, 紅棗 5隻

步驟

1菜乾用清水浸泡30～50分鐘，紅蘿蔔，豬骨洗乾淨切好。豬肺用水沖乾淨裡面，擠出血水。

2鍋內放水燒開，把整個豬肺放進去煮一下，撈起在水龍頭下用清水沖洗切塊。

3所有材料放湯煲內加水大火燒開，水開後撇去浮沫轉小火煲兩個半小時，放鹽調味關火。