原料

青椒, 雞胗, 豆瓣醬, 常用調料

步驟

1青椒切丁

2雞胗切成合適大小

3用豆瓣醬、蒜末、蔥花、鹽、料酒、生抽、澱粉調汁

4油燒熱，放入蒜末蔥花，炒青椒，半熟的時候就都從鍋里弄出來

5放入調好的汁，煮開之後放入雞胗翻炒

6炒的差不多的時候放入青椒

小技巧

青椒不要放得太早，否則就軟了