原料
步驟
1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗乾淨,然後用撒上鹽泡一會,中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢,泡的時候它會吐出一些砂和髒東西,而且還要用小刷把外殼刷乾淨。 2、鍋中放水燒熱,把生薑切片,香蔥切段,和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽,不用太多,因為湯是要蛤蜊本身的鮮。 3、偷點懶,直接在鍋中倒上幾滴香辣油,當然芝麻油什麼的都是可以的啊,能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。
1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗乾淨,然後用撒上鹽泡一會,中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢,泡的時候它會吐出一些砂和髒東西,而且還要用小刷把外殼刷乾淨。 2、鍋中放水燒熱,把生薑切片,香蔥切段,和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽,不用太多,因為湯是要蛤蜊本身的鮮。 3、偷點懶,直接在鍋中倒上幾滴香辣油,當然芝麻油什麼的都是可以的啊,能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。