簡介

冬瓜：它除含豐富的水分外，還具有較高的營養價值。而且，夏季食用冬瓜有助於消暑利尿、止咳嗽、解口渴。更讓女士們動心的是，冬瓜能抑製糖類物質轉化為脂肪，有美容、減肥、潤膚的功效呢。
冬菇：性平味甘，功能潤燥補益、滋養脾胃，氣味尤為清香，被譽為「乾菜之王」。它能防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化，是具有抗癌作用的保健食品。

原料

冬瓜, 冬菇, 鹽, 雞精, 蔥

步驟

1冬瓜洗凈，去皮去籽後切塊

2冬菇提前泡發，洗凈後切片；蔥切小段

3熱鍋下油，爆香蒜瓣，放入冬菇翻炒

4再放入冬瓜塊，翻炒一會後，加少許熱水、一塊老母雞濃湯寶，燜至冬瓜透明

5入蔥段，放鹽和雞精調味

小技巧

1、冬瓜不含脂肪、熱量低，有去濕利水、消火解毒等功效，而且常吃，對暗瘡有很好的治療作用。 2、烹制過程中，加入一塊濃湯寶，冬瓜味道會更鮮香味濃哦！