煲好的牛尾 一條, 柚子 兩瓣, 黃油 30克, COOK100巴西烤肉料 30克
1牛尾撈出襯熱倒入有少許水開了的巴西烤肉料，充分拌勻讓牛肉全部吸收汁料後放冰箱靜置3小時以上
2柚子扳出柚肉鋪在容器中排上腌好的牛尾並撒上切讀碎黃油及香芹葉
3烤箱預熱250度5分鐘，整碟放入中下層烤15分鐘
4最後幾分鐘記得蓋上錫紙，不然面上的肉會糊掉的