綠豆150克，海帶30克，水1200毫升，冰糖50克
1、綠豆用清水先浸泡2小時，海帶切成4-5厘米長的絲 2、鍋中水煮開，放入綠豆，海帶，煮約1小時 3、加入冰糖，再煮約15分鐘 4、冷卻後放入冰箱冷藏即可
1、綠豆煮爛後再加糖,先放糖的話豆不易煮爛 2、夏天不能等到綠豆湯自然冷卻後放冰箱,因為那樣時間太久,可能沒等放進冰箱就壞了,可以放一盆冷水,然後把鍋放進去,使它儘快冷卻 3、最好再放點陳皮絲一起煮