簡介

很好的下飯菜，簡單快捷。非常適合上班族，可以快速的烹飪出一頓美味的便當喔。 只需要前一天晚上開鍋燜好，第二天早上呈上便可。還可以加一些雞蛋之類的一起燜。還可以吃到滷蛋喔。

原料

牛筋 2根, 蘿蔔 半個, 八角 1個, 香葉 2片, 花椒 少許, 辣椒 少許, 白糖 1匙, 生抽、老抽 半小碗, 蚝油 少許, 姜 少許, 草果 1個, 雞精 1匙

步驟

1牛筋洗凈切段，蘿蔔切塊，各自熱水汆燙（蘿蔔汆燙過可斷生，味道會更好），瀝干備用。姜切片。 白糖、雞精、生抽、老抽、耗油加入一碗開水攪勻。

2電飯鍋調到煮粥模式，熱油下薑絲、八角、草果、辣椒、花椒、香葉、花椒煸出香味，倒入牛筋翻一會。

3加入之前調好的料汁淹沒牛筋。蓋上蓋子燜上3個小時左右即可把插頭拔掉。第二天美味的牛筋隨時可以享用了。