牛筋 350g, 調味料, 生薑 2片, 大蒜頭 1片, 砂糖 適量, 酒 適量, 醬油 適量, 菜油 適量, 七味唐辛子 按口味
1先把牛筋在盛有水的鍋里煮一下去掉泡沫然後取出洗浄
2切塊，大小依自己的愛好
3鍋里放油放入生薑蒜頭煸炒
4等姜，蒜煸出香味後倒入牛筋後炒接下來加入酒，醬油，砂糖並放一點水煮
5等煮汁漸漸少了就可以出鍋了
6盛盆後根據自己的口味可撤一點七味唐辛子