簡介

杜仲為杜仲科植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)的乾燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。具補肝腎、強筋 骨、降血壓、安胎等諸多功效。《神農本草經》列為上品。謂其「主治腰膝痛，補中，益精氣，堅筋骨，除陰下癢濕，小便餘瀝。久服，輕身耐老。」牛大力有平肝、潤肺，養腎補虛，強筋活絡之功效，主治腎虛，氣虛，腰酸腿痛、風濕病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。此外，牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多，通曉熬夜，用牛大力煲湯，有消腫解毒、改善便秘的功效。牛大力除擁有獨特香氣外，還含有豐富食物纖維，有助改善便秘，牛大力甘平，有補虛潤肺、強筋活絡的功用。巴戟又名雞腸風，巴戟天，以根供藥用，為強壯劑，有補腎壯陽，強筋骨，祛風濕的功效

原料

杜仲 50克, 牛大力 100克, 巴戟 100克, 黑豆 50克, 牛骨 500克, 紅棗 10粒, 生薑 3塊, 冰糖 少許

步驟

將以上材料洗凈後加入煲內，加清水煲3個鐘後，加冰糖，去澀味，再加鹽調味