凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片
1、凍豆腐塊擠干水分，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片 2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會 3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片 4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮 5、出鍋前撒鹽即可