茶樹鮮胗養胃健脾豚肉湯

簡介

茶樹菇性平,甘溫,無毒,益氣開胃、健脾止瀉、補腎滋陰,常食可起到抗衰老、美容等作用;鴨胗性味甘咸平,肉質緊密,緊韌耐嚼,無油膩感,有健胃之效。此款湯品保養脾胃,利於消化,是胃病患者的進補之選。

原料

瘦肉, 鴨胗, 茶樹菇, 蜜棗, 姜

步驟

1準備好食材

2豬瘦肉去除包裝後切成麻將大小的小塊。

3茶樹菇用溫水泡發(約10分鐘)然後去根,切成段備用。

4將切好的豬瘦肉和鴨胗一起放入冷水鍋中,大火燒開,待出血浮沫後撈出洗凈備用。

5將全部食材一起放入湯鍋中,注入1250ml左右的水。

6大火燒開後轉小火慢燉3小時或用定時湯鍋選擇煲湯模式煲煮

7出鍋前根據個人口味加入適量的鹽。

小技巧

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