原料

主料：母雞1000克， 輔料：當歸20克， 調料：大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克

步驟

1.母雞去毛，去內臟，當歸洗凈後用紗布包好，放入雞空腹腔內，加蔥，姜，鹽等上述調料，用小燉爛，出鍋時撒胡椒粉少許，去當歸渣即成. 2.每日一次，晚餐作菜佐食.

小技巧

健康提示： 適用於面色蒼白,唇甲不華,頭昏目眩,月經不調,產後虛弱,跌打損傷等症.