非常非常簡單的一道菜 而且用於雞身上的任何部位 都可醬爆
鴨脖 3根, 大蔥 三段, 大蒜 3顆, 姜 4片, 料酒 適量, 鹽 適量, 醬油 適量, 甜麵醬或豆瓣醬 適量, 辣椒 2個
1將雞脖洗凈，大蔥，大蒜，薑片，料酒，鹽，放入高壓鍋中，加水煮開。
2將煮熟的鴨脖切段
3將大蒜，辣椒放入鍋中爆香，放入雞脖翻炒。再加入醬油翻炒幾下，加入甜麵醬或豆瓣醬，翻炒幾下即可出鍋。
雞脖煮過的湯可以用來煮麵條，好吃！！