下廚房看了自製周黑鴨的方子，經改良後更像了。
鴨脖 3根, 魷魚 1條, 辣椒 隨意放, 花椒 隨意放, 冰糖 隨意放, 桂皮 2片, 生薑 5片, 生抽, 老抽, 料酒
1鴨脖魷魚清洗乾淨
2材料備齊
3將鴨脖魷魚及備料全部倒入鍋中，加料酒、生抽、老抽，其比例分別是3:2:1。不需要加水和鹽哦，本身醬油就很鹹的。掩蓋到鴨脖和魷魚一半即可。
4開小火燒乾
5盛出切開，涼後待外面的汁幹掉更美味。
可以做鴨翅鴨心等等啊，只要把握住生抽老抽料酒的比例就ok啊