簡介
黃花菜牛尾湯的營養價值非常高，有滋陰補腎，益精健骨，補中益氣，健脾益胃的作用，特別適合體虛氣弱，胃口不佳的人食用
原料
原料：牛尾骨兩大塊，干黃花菜、海帶、木耳、腐竹 調料：蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包
步驟
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次 2. 牛尾骨浸泡後洗凈。 3. 冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。 4. 將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋里。 5. 加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。
小技巧
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
