滷鵝肝 50g, 胡蘿蔔 50g, 芹菜 30g, 二米飯 1碗, 油 適量, 鹽 適量, 醬油 適量, 蔥 適量
1鵝肝切成小丁備用；
2胡蘿蔔去皮切成丁，芹菜洗凈去筋切成丁
3雞蛋打散，加入油，鹽，蔥花，下鍋炒熟後盛起備用；
4鍋中續油，把胡蘿蔔丁和芹菜丁下鍋炒熟，加鹽調味；
5加入米飯炒勻；加醬油調味炒勻，把炒好的雞蛋和鵝肝下鍋一起炒勻，最後撒蔥花即可！
蔬菜可以根據自己的情況改變～炒飯靈活度最大！