簡介

某天，經過一家飯館的廚房側門， 飯館裡兩個幫廚的阿姨坐在那，守著給一大盆鵪鶉蛋去殼。 煮熟的鵪鶉蛋剝起殼來真的不容易。 蛋小，而且剝的時候也很容易把蛋白碰傷，影響賣相。 那倆阿姨剝殼時候的那份謹慎，連路人鍾都看出來了。。。 然後。。。 某鍾同學很八婆的跑過去。。。跟阿姨們分享了一個自個最喜歡的，給鵪鶉蛋剝殼的好法子。。。 今天也一併分享給大傢伙。。。 用這個法子給鵪鶉蛋去皮，又快又好，一點都不會傷到鵪鶉蛋的蛋白。

原料

鵪鶉蛋, 密封盒, 清水

步驟

1把煮熟蛋的鵪鶉蛋裝進密封盒裡，加少許清水，蓋上蓋

2用手捏住，搖晃3。4分鐘

3打開盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子

4這個時候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋白