火雞腿, 豆乾, 花椒, 泡椒, 姜, 蒜, 雞精, 蔥花
1泡椒切絲、姜蒜切末、火雞腿切片、豆乾取出備用
2熱油爆香花椒濾出
3下姜蒜末煸香，加入泡椒絲炒出香味
4下入火雞腿和豆乾煸炒片刻，灑入雞精和蔥花即可出鍋
因為豆乾和火雞腿本身都帶鹹味，這道菜不用加鹽