每年都要烤的火雞,有填料,有蘸醬的哦
白面包 500克, 法國香菜 一把, 百里香 少許, 迷迭香 少許, 芹菜 幾棵, 雞湯 適量, 鹽 少許, 胡椒粉 少許, 烤腸 看自己愛好放, 澱粉 少許, 橙子 2個, 火雞 一隻(3-4kg), 蘋果 一個, 土豆 看吃多少, 油 適量, 培根 根據自己喜好
1蘋果去皮切丁,芹菜洗凈切丁,白麵包切塊,香菜切碎,洋蔥切碎。鍋內熱油,先入洋蔥芹菜煸炒一下,加入雞湯適量,倒入白麵包和蘋果碎中,加入鹽,胡椒粉,法國香菜碎,拌勻。填料就做好了。
2火雞一隻洗凈,用廚房紙把表面水擦乾。填入填料,橙子切半,用來封出口。腿部用牙籤或繩子綁在一起。少量油加迷迭香,鹽,胡椒粉,用刷子刷在火雞表面。火雞胸部蓋上錫紙,入烤箱,170度,三小時左右。期間要在火雞表面刷油數次。
3剩餘填料單獨烘烤
4火雞烘烤中,要放下層。烤盤中稍加些水。
5土豆帶皮煮一下,包錫紙也入烤箱,二十分鐘左右
6我又在最後蓋了些培根,出烤箱啦
7一個橙子的橙皮擦碎末,加2個橙子的汁,加入火雞里流出來的湯汁和一些水澱粉,做成蘸醬。開吃吧。
火雞烤的時間長短要根據大小來定