話說今晚不知吃啥好，家裡冰箱就只剩西紅柿跟雞蛋了，於是有了這個美味的晚餐--西紅柿雞蛋炒飯。簡單省事又好吃^_^
西紅柿, 雞蛋, 蔥, 米飯
1雞蛋打散，放碗里打均勻。西紅柿切丁。蔥切碎，備用。
2鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子迅速翻炒，後加入切好西紅柿丁煸炒至待西紅柿出汁，放鹽調味。
3倒入飯，不斷翻炒，讓西紅柿汁與飯充分融合。
4最後撒上蔥，翻炒三下，出鍋。