超級喜歡南瓜+鹹蛋的調和滋味，是道人人喜愛的南方客家美食。
簡單和通心粉或意面相伴，也是一道滋味棒噠噠的中西創意主食，咱已經偷偷做過好幾次咯！
卷卷的通心粉，把好吃的料通通都包裹在螺旋里⋯
這方子沒加鹽了，重口味者，酌量調味哦！
以下為一人份。
山姆通心粉 若干, 鹹鴨蛋 1顆, 南瓜 200克, 歐芹（香料調味）, 黑胡椒（香料調味）, 淡奶油 1/2勺
1涼水加鹽，將山姆家的通心粉放入煮滾，煮至內心剛熟有點嚼勁即可濾出，備用。
2將鹹蛋整顆切末，南瓜蒸熟，壓成泥或切成小塊。
3起熱鍋，用點橄欖油，小火微煎鹹蛋末，接著下南瓜塊。
4炒得微香時加點香料（歐芹、黑胡椒），接著把已熟的卷心麵放入拌勻，怕太乾時，加點煮麵水。 出鍋前淋上一勺淡奶油，即可食。
5當然，用意麵條作也是可以的。
1/ 重口味者，自行調加鹽。 2/沒用通心粉者，意面也行哦！ 3/淡奶油調和了口感，讓味道更豐富。