辣炒南瓜

簡介

南瓜,百吃不厭,老的嫩的都愛。南瓜的吃法多樣化,但是用杭椒來炒一定不多見,我炒了,也吃了,味道相當不錯,所以就想寫出來跟大家分享。。。

原料

南瓜 400克, 杭椒 5根, 大蒜 3粒, 小蔥 1根, 生抽,鹽,雞精,水澱粉 各適量

步驟

1南瓜削皮,去籽,切厚片,鍋置火上加水,下南瓜煮6層熟。

2蒜拍碎,小蔥切蔥花,杭椒切圈備用。

3坐鍋燒熱加色拉油,入蒜末爆香,入南瓜翻炒,加鹽,生抽雞粉炒均勻,下半碗水煮開,入杭椒,待收干湯汁時用水澱粉勾芡,撒蔥花翻炒均勻,關火裝盤。

小技巧

成品色澤金黃,杭椒點綴,營養豐富,口感好,是一道不錯的菜哦,喜歡南瓜的朋友不妨一試。


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