簡介

紅椒味甜

原料

紅椒, 五花肉, 瘦肉, 料酒, 老抽, 蒜, 鹽

步驟

1五花肉和瘦肉分別切片，紅椒切片，瘦肉以料酒老抽腌制半小時。

2少許油，熱油後下五花肉和蒜泥，煎至微焦下腌制好的瘦肉，翻炒至變色。

3下紅椒片翻炒，紅椒變色之後下適量鹽，起鍋前加少許雞精。