非常好吃好下飯的咸香炸雞塊！一口接一口，讚不絕口！
材料, ♦ 雞腿肉2-3片, ♦ 脆皮香酥炸雞料一包, ♦ 鹹蛋黃, ♦ 牛油, ♦ 咖喱葉, ♦ 小辣椒個人喜歡
11. 把雞剁小塊。
22. 用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時左右。
33. 腌好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住。
44. 鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了，先小火把雞塊慢慢炸一會兒。
55. 炸出香味的時候，可以先把雞塊撈起 。
66. 開大火把油燒滾，再度放入雞塊 。
77. 炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油。
88， 熱鍋放點牛油把蒸熟的鹹蛋黃炒香再加少許咖喱葉（小辣椒個人喜歡）然後拌入炸好的雞塊就行。