簡介

看到這款蛋糕就想做來的，感覺很細膩，很舒服

原料

難度：切墩(初級) 時間：30-60分鐘 , , 主料 , , 雞蛋5個 低粉50克 , 牛奶50克 玉米油40克 , 糖40克

步驟

日式棉花蛋糕的做法

1) 4個蛋分離，4個蛋黃+1個全蛋, ,

2) 全蛋+蛋黃+牛奶 拌勻, ,

3) 低粉地過篩, ,

4) 玉米油煮沸, ,

5) 把低粉倒入, ,

6) 慢慢攪至順滑, ,

7) 蛋白+糖+鹽+醋 打發,

8) 打成9分發, ,

9) 把燙麵煳加入蛋黃煳中, ,

10) 分三次蛋黃煳和蛋白煳拌勻, ,

11) 拌勻, ,

12) 倒入模具，170度10分鐘轉150度40分鐘