茶油蔓越莓紫山藥煎餅

簡介

娘家月子餐,習慣以紫色山藥丶茶油丶米酒、龍眼乾 互相搭配,在餐與餐之間的點心,替產婦補充氣血 光看到紫色的鮮艶,視覺上己經是享受了~ 吃進嘴

原料

紫色山藥 600g, 糖 2匙, 中筋麵粉 1/2碗, 水 1/2碗, 米酒 1匙, 茶油 2匙, 芝麻 酌量

步驟

作法

01

山藥蒸熟㨶成泥加糖拌勻(山藥不蒸直接磨成泥也可)

02

麵粉加水成麵糊

03

加入山藥泥、米酒

04

蔓越莓,拌勻

05

茶油熱後倒入麵糊

06

兩面煎赤

07

撒上芝麻


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