不同於四川泡菜的酸蘿蔔，廣西風味
感謝和癲婆和阿姨提供的方法
蘿蔔 一隻, 冰糖 半斤, 紅辣椒 適量, 白醋 半碗, 礦泉水或者白開水 550ml, 鹽 小勺
1準備齊所有材料，把冰糖，白醋，水，鹽，切好的辣椒放入容器里，攪拌至冰糖融化。
2蘿蔔切薄片，放鹽抓一抓等待出水。
3把蘿蔔出的水份倒掉
4把蘿蔔放入調製好的酸水裡，密封三個小時就可以食用。
這個是當天製作就可以當天吃，如果想儘早吃。那麼用鹽抓制蘿蔔的時間可以久一點 整個過程切忌不要碰油